前不久，筆者走進位于涵江區的莆田市新膳生物科技有限公司研發中心，只見實驗室里儀器運轉，工作人員正認真調試參數。研發人員介紹，多項鮑魚深加工技術成果已在這里落地轉化。依托自主研發的小分子鮑魚肽核心技術，企業成功推出鮑魚肽靈芝飲品，以科技創新為涵江食品產業延鏈、補鏈、強鏈注入了新動能。

作為涵江區鮑魚全產業鏈標桿企業，福建省新膳海洋食品有限公司深耕鮑魚育苗、養殖、加工、科研全鏈條，依托國家地理標志產品“南日鮑”的資源優勢，持續向海洋生物精深加工領域發力。莆田市新膳生物科技有限公司正是在此基礎上組建的，專注于大健康產品研發、生產與營銷。

以母公司全產業鏈為支撐，莆田市新膳生物科技有限公司聚焦小分子鮑魚肽核心技術研發，實現了鮑魚產品的價值躍升。“我們與浙江大學等高校深度合作，攻克了鮑魚活性成分提取的技術難關，成功將鮑魚蛋白分解為小于1000道爾頓的鮑魚肽，人體易吸收。”企業相關負責人介紹，在此基礎上，產品還融入了靈芝等成分。

從“吃鮑魚”到“喝鮑魚”，新膳生物以技術創新延伸產業鏈、提升價值鏈，為海洋經濟與大健康產業的融合發展提供新路徑。