鄭倩 作

連日來，仙游縣市場監管局、商務局等相關部門分工協作，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”，對全縣12155戶食品生產經營主體實行全覆蓋包保，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，不斷提高食品安全保障水平，守護好群眾“舌尖上的安全”。

近段時間，守穩筑牢食品安全防線的行動在我市全面鋪開，以創建國家食品安全示范城市為抓手，我市創新監管方式，落實監管責任，提升監管能力，有效管控風險，全力推進食安工作落地落實。

一飯膏粱，維系萬家。“舌尖上的安全”與老百姓生活息息相關。保障食品安全的第一道關口，便是從源頭嚴防。對食品企業嚴加監管，一旦發現違法行為，采取嚴厲的懲罰機制；加強小餐飲小食雜店小攤販小作坊的衛生監管，嚴把源頭關；管建并重，以示范創建為抓手，推動商超、市場提檔升級；對水產品、肉類、蔬菜、水果等生鮮進行不定時抽查化驗，確保群眾買到安全放心的食品。

食品安全監管也要借助科技的力量。為此，我市推行“互聯網+明廚亮灶”工程，將食品的加工環節放曬在“陽光”下。此外，針對冷鏈產品特別是進口產品，可建立食品安全溯源平臺，群眾掃一掃商品包裝上的二維碼，就能查看進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，公開相關數據，打破信息孤島。

食品安全工作是民生工程，更是民心工程。如何讓該項工作“得民心”？要發動群眾的力量，暢通群眾反映訴求的渠道，讓群眾參與監管，進一步增強群眾食品消費的獲得感、幸福感、安全感，推動食品安全社會共創共治。