三福工藝園

游客在百威亞太精釀工廠內暢飲。

雙馳定制工廠

支持亞明食品、復茂餅家等食品類企業實施工業博物館模式；鼓勵魯藝古典家具、騰暉工藝、莊嚴苑等工藝美術類企業開展文化創意活動；引導青春之家、才子服飾等鞋服類企業啟動觀光工廠模式……

近年來，莆田積極培育工業新模式，發展工業旅游，初步形成工業博物館、工業遺產、文化創意、觀光工廠等工業旅游模式，探索出一條獨具特色產業味道的工業旅游之路。當前，莆田有省級觀光工廠6家、市級觀光工廠5家，憑借鞋服、食品、工藝美術等產業集群，工業旅游乘勢而起。

“工美+”讓旅游有了文化味

步入仙游縣紫檀南街，藝木仙居、古韻華堂、文華閣等充滿古意的紅木館林立左右；人行道上，根雕擺設、休閑座椅、迷你花圃等紅木小品景觀隨處可見。琉璃金瓦、紅墻飛檐掩映在行道樹木間，仿若穿越回古時。

這是福建省第一批工業旅游基地之一的三福文化產業基地，基地共有三福藝術館、三福工藝園、三福生產基地等三個功能區，園區占地面積300畝，采用文化創意+觀光工廠+研學科普+藝術館+生態園結合的新型工業模式。

蜚聲全國的“仙作”讓三福文化產業基地更有看頭。“來園區，一看工藝美術品質匠造之精，二看紅木企業拼搏之路，三看產業園蝶變之美。”三福集團董事長黃福華介紹，近年來，人們更注重紅木家具背后的文化底蘊，融合觀賞+體驗的品質家居生活現代化生活場景更符合人們購物時的精神享受。

在三福工藝園里，“福字紋”“福壽圖”“五福（蝠）臨門”等“福”主題雕飾、福意蘊紅木家具，琳瑯滿目。三福古典家具有限公司行政經理林玉珊介紹，線下逛園區，不僅可以和大師面對面交流，一睹木雕大師的精湛技藝，還可以親手體驗木雕制作工藝，私人訂制木雕藏品；線上通過直播等方式，展現工廠制作流程，同時降低終端價格實現FOC工廠直達消費者……

運用互聯網技術，工藝美術實現旅游、銷售線上化。數據顯示，2021年，仙游工藝美術產業實現產值530億元、稅收6264.83萬元。

窗外，青山如黛，閑云悠悠；屋內是精致復古的紅木大床與配套家具，位于仙游菜溪巖景區里的閑云客舍民宿，吸引不少市民前往。贊比亞紫檀架子床、大果紫檀月洞門架子床、海南黃花梨月洞門架子床……仙游魯藝閑云客舍，將傳統紅木家具展廳與酒店服務相結合，走出一條宜宿宜游宜購的特色文旅之路。

如何在滿足觀賞性之余帶動工美產業消費？“只有生產普通老百姓消費得起的、有一定藝術水平的日常生活用品，才能有效發揮莆田能工巧匠多的優勢，確保產業不斷做大規模。”黃福華認為，仙游縣積極對接現代筑美、尚品宅配、索菲亞等產值超百億的頭部企業，線下通過實景呈現，線上打造當代藝術家具軟裝虛擬定制平臺，依托頭部企業龐大的銷售網絡，實現大批量生產，有望成為落實“工藝品生活化、生活品藝術化”發展理念的成功案例。

觀光工廠演繹美食新風尚

每周六下午，一輛藍色巴士在莆田市區、涵江來回穿梭。乘著大巴，市民們從城區沿著美麗的白塘路，踏著晚風追著夕陽抵達059海岸線精釀公社，參觀百威亞太區最大精釀工廠，品味來自福建各地的風情精釀和美食——8月13日，莆田首輛周末精釀之旅巴士開通，拉開“環城游+觀光工廠+精釀美食”的周末游序幕。

作為第一批福建省省級工業旅游示范基地，百威雪津啤酒有限公司再釋新“酒香”。位于涵江百威英博食品工業園區的百威亞太精釀工廠建筑面積約5500平方米，以福建當地大紅袍以及各地熱帶水果等原材料和地方特色作為基礎，全新推出059海岸線精釀公社品牌，年產能約為1萬噸，于7月投產。

與百威中國啤酒博物館以主題觀光為主不同的是，精釀工廠豐富了啤酒配餐理念，在工業LOFT式的就餐環境里，西式烹飪美食與十多款啤酒碰撞出別具一格的新工業旅游體驗。

“隨著觀光巴士開通，精釀啤酒廠已接待3000多名游客打卡。”059海岸線總經理梁釗榮說，百威莆田精釀啤酒工廠與百威中國啤酒博物館旅游產業形成互聯互動，助力推動城市工業旅游發展。

借力文化優勢，老壇“蔡襄酒”定位工業旅游+文化酒，開始飄香墻外。占地面積60畝的花園式釀酒園區、蔡襄文化展示館、古法手作釀酒技術都為酒工業旅游添上濃厚的文化色彩。近年來，蔡襄酒業體驗館、封壇酒窖、蔡襄文化與酒文化公園相繼建成開放，初步形成可供游客觀光、品鑒、體驗、采購的工業旅游示范基地。“品牌知名度不斷提升，訂單也隨之增多，釀酒發酵池從原先50個擴建到100個，生產能力翻一番。”蔡襄酒業銷售總監肖雙志說。

食品加工是莆田三大傳統產業之一，目前莆田已形成以酒類制造、農產品加工、食品烘焙等品類為主的產業體系。眼下，莆田各縣區正著力打造地域文化食品成為城市名片，寓游于購，助推食品工業旅游經濟提檔升級——

仙游著重做好“茶酒蛋柚薏”五篇文章，以臺灣農民產業園為基地，發展油茶、甜柿等，培育特色食品產業加工鏈；荔城區利用興化府文化街區窗口，展示莆田特色食品，并結合民俗活動，開展莆田特色美食體驗等活動；城廂區則瞄準預制菜領域，以亞明為龍頭，壯大預制中式菜肴產業，打造“中國預制菜肴之都”，高標準建設預制中式菜肴食品產業園；秀嶼區正在推進鮑魚加工產業園、南日東部海產品加工園項目，發展海產經濟。數據顯示，2021年，莆田市食品產業產值466億元，同比增長13%左右。

數字工廠帶來沉浸式體驗

走進位于城廂區才子集團全省首家成衣免燙中心，一臺全自動噴淋機，可以360°全方位無死角自動霧化噴淋，每次可以完成100件成衣免燙助劑噴淋，不需要人工操作，20分鐘即可完成。而這只是出品一件免燙襯衣所需要的25道工序之一。

今年初，才子服飾、雙馳鞋業、圣元環保電力有限公司等5家企業入選莆田首批市級觀光工廠，同時，才子工業園建設“世界品牌莆田質造”鞋服展銷基地，拓展工業旅游品牌。

過去，觀光工廠是銷售產品的出路；現在，在觀光熱潮帶動下，“品牌營銷”的概念開始導入。雙馳鞋業智能車間，采用國內領先的柔性壓力傳感技術和3D實感機器視覺、三維掃描技術，可在15秒內獲取54項足部特征及健康數；8月，玩覓與騰訊動漫推出聯名爽跑鞋新系列，在鞋廠園區掀起動漫靈感的機甲組合元宇宙主題活動……

觀光工廠透過沉浸式體驗營造出情感價值，漸次向創新價值與服務品牌兩端轉型，從產品、制程、服務到體驗創新，成為工廠觀光化的新增長點所在。

鞋服產業是莆田首個產值突破千億元的產業集群，約占全市工業體量的四分之一，從業人員超過50萬。隨著數字化時代來臨，莆田鞋服產業逐步普及智能化工廠、共享智慧園區、定制園區，提升企業效能，實現企業產能規模最大化。2021年，全市鞋服產業完成規模產值1310.5億元，同比增長15.9%。