“噼里啪啦……”入冬以來，仙游縣北部廣袤山區的菜溪、游洋、西苑、石蒼、社硎等鄉鎮油茶喜獲豐收，主產區空氣中彌漫著油茶籽的清香，不時傳來油茶果裂開的響聲。種植戶抓住當前晴好天氣，忙著剝殼、晾曬油茶籽、榨油。今年適逢油茶豐產年，該縣共有油茶林4000多公頃，其中投產的2100多公頃今年可創產值2億元以上，帶動近萬戶農戶致富。

近日，筆者來到國家級生態示范鄉——菜溪鄉，象星村的油茶“土專家”岳毓清正忙著為種植戶提供信息、傳授技術，聯系客戶，拓展銷路。該鄉乃至周邊鄉鎮不少種植戶通過岳毓清學到了管理油茶的科學技術，催生了許多油茶科技示范戶，帶動了一大批群眾脫貧致富。目前，菜溪鄉油茶種植面積1200多公頃，種植戶普遍年收入1-1.5萬元，多的有4-5萬元。

據岳毓清介紹，茶油被譽為“東方橄欖油”，油茶被譽為“長壽之樹”，具有一次種植、多年受益的特點，耐干旱、不占耕地、管理方便，穩定收獲期長達80年以上，經濟、社會、生態效益均十分顯著。他給筆者算了一筆賬：每株油茶達產收成時按5公斤的生果計算，100株油茶有500公斤生果，曬干后有150公斤干果，每100公斤干果可產油約26公斤，市場價每公斤按180元-200元計，市場供不應求。

與菜溪鄉毗鄰的游洋鎮，以“游洋茶油”聞名。今年全鎮油茶投產面積600多公頃。該鎮橋光村油茶種植大戶林建明種植的4.7公頃油茶，科學選擇茶園朝向和質地，做到不施用農藥和化肥，霜降以后才開采且采摘時人工分揀，確保茶油質量，使得他領銜的僑山生態油茶專業種植合作社出產的茶油獲得首屆福建省原生態山茶種植網絡評選季軍，每公斤茶油賣到200元，還供不應求，今年增產約3成，目前已被預訂了一半以上。

老種植戶陳玉庭告訴筆者，翻曬油茶籽很有學問，油茶籽曬得越干，出油率越高，油色清亮且越容易保存，他說：“油茶渾身都是寶，健康長壽少不了。時下，純天然的油茶產品受到消費者的青睞。種植油茶既綠化了青山，又給農民增收致富帶來了實惠，必將成為造福子孫后代的產業。小小的油茶籽變成山區農民奔向幸福的‘致富果’。”

近年來，仙游縣貫徹落實“兩山”理念，大力推行綠色發展，在北部富美鄉村示范帶建設和鄉村振興戰略實施中，高度重視油茶產業發展，將其列為產業扶貧和鄉村振興的特色產業之一。2016年，出臺《關于加快油茶產業發展的實施意見》，采取“以獎代補”形式引導油茶業向產業化和集約化方向發展，在良種苗木、標準化建設和老油茶林改造等方面整合各類惠農強農資金補助，對建檔立卡貧困戶、貧困村和以油茶產業帶動脫貧的企業或合作社等予以優先安排扶貧資金，重點打造菜溪、游洋、鐘山、西苑等現代農業油茶示范基地，推行“公司（合作社）+基地+農戶”模式，讓貧困戶直接參與規模開發。

為解決油茶苗木供應問題，該縣林業局聯系省林科院與菜溪鄉聯手，在菜溪鄉建設全省最大的油茶苗基地，為全縣油茶業生產、加工、銷售提供技術服務。邀請省農林大學等高校專家走進田間地頭組織科技培訓，培育科技示范戶，提高油茶產量和品質。同時鼓勵有條件的合作社和大戶建立茶油直銷店、發展電商拓寬銷路，還在油茶產品精深加工、科技研發等方面，加快培育產業主體。象星、菜溪、梧椿、四黃等一批油茶專業村生產的“菜溪巖”“仙溪”“東湖坪”等品牌優質有機茶油，走俏省內外。

目前，該縣已形成集苗木培育、生產服務、加工技術為一體的油茶產業體系，成為北部山區村民致富新亮點和鄉村振興新希望。茶油已成為仙游縣特色農產品，是廣大農戶增收的“綠色銀行”。