農(nóng)戶(hù)蒸制枇杷罐頭 提升農(nóng)產(chǎn)品附加值
2020-05-13??來(lái)源：仙游今報(bào) 責(zé)任編輯：林婧晶
眼下正是枇杷豐收的季節(jié)，大家在品嘗枇杷甘甜的時(shí)候，不少農(nóng)戶(hù)將枇杷做成罐頭，希望把這份甘甜延續(xù)到此后的月份。5月7日，記者在楓亭鎮(zhèn)秀峰村農(nóng)戶(hù)蔡忠福家中看到，村民搬出了鐵爐，升起火來(lái)，將從樹(shù)上剛摘下來(lái)的枇杷剝皮，蒸制枇杷罐頭。 蔡忠福告訴記者，如今，超市里可以買(mǎi)到琳瑯滿目的商品，枇杷罐頭已經(jīng)不再是稀罕物品，但他每年都會(huì)在枇杷豐收的季節(jié)制作上百瓶枇杷罐頭，一方面是為了能在夏日里喝上這可口的枇杷罐，一方面也能讓現(xiàn)在的孩子感受下枇杷罐頭的制作過(guò)程，體會(huì)勞動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣。 “眼下正是枇杷成熟的高峰期，大伙兒便將吃不完的枇杷制成枇杷罐頭，留待日后食用。上午采枇杷，下午剝枇杷，剝好的枇杷加入糖、水裝入罐頭，晚上蒸制。一罐罐黃澄澄、水靈靈的枇杷罐頭就這樣制作完成了。”蔡忠福說(shuō)，炎炎夏日，從田間干活回來(lái)，隨手開(kāi)一瓶枇杷罐，那份甘甜讓人十分留戀，而且枇杷罐對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)，更是止咳去火的佳品。 除了枇杷罐頭，蔡忠福告訴記者，他們還自制枇杷膏、枇杷酒、菠蘿罐頭、木耳罐頭。 |
