據(jù)悉，今年來，仙游縣市場監(jiān)督管理局強化日常監(jiān)管，開展專項整治，嚴打違法行為，目前立案查處餐飲環(huán)節(jié)違法案件21起，已結(jié)案13起，罰沒款4.01萬元。 該局開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，檢查各類學校食堂192戶，針對發(fā)現(xiàn)索證索票建立和留樣制度不全、“三防”設施不到位等問題要求限期整改到位，立案查處7起，罰沒0.5萬元，其中對學校食堂使用清洗消毒不合格的餐具進行警告處罰6起。 開展網(wǎng)絡訂餐食品安全突出問題專項治理，約談美團、餓了么2戶網(wǎng)絡訂餐第三方平臺負責人，明確食品安全主體責任，同時加大對入網(wǎng)餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為堅決予以查處，目前立案4起。 持續(xù)開展小餐飲整治，按照納入監(jiān)管、規(guī)范提升、保障安全的原則，指導各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對尚未達到許可條件的小餐飲經(jīng)營活動實施登記，并加強小餐飲的日常監(jiān)管，指導辦理小餐飲登記證1374份，立案查處5起。 開展“一品一碼”追溯體系建設，督促學校食堂、大型餐飲單位、集體用餐配送單位等特定餐飲服務提供者注冊并應用追溯系統(tǒng)，逐步實現(xiàn)食品質(zhì)量安全全鏈條的可追溯，目前已注冊222戶。 開展非洲豬瘟防控工作，以學校食堂、大型餐館等餐飲單位為重點,要求餐飲單位嚴格執(zhí)行食品原料進貨查驗、索證索票制度，嚴禁餐飲單位采購、貯存和使用來源不明、無動物檢疫、肉品品質(zhì)檢驗合格證明的豬肉食品，同時配合有關(guān)部門督促餐飲單位建立健全餐廚廢棄物處置制度。 突出重大活動保障，防控餐飲食品安全風險。開展市石油小鎮(zhèn)、仙游博覽會、中高考期間等重大活動食安保障，對仙游一中、華僑中學等定點接待單位進行全面的食安監(jiān)督檢查、指導，對存在的問題出具監(jiān)督意見書，跟蹤督促整改到位，并選派食品安全駐點監(jiān)督員實行駐點監(jiān)督、全程監(jiān)控，有效預防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故的發(fā)生。 |
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