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② 入夏以來(lái)，正是市面小龍蝦銷(xiāo)售的旺季。在市場(chǎng)需求旺盛的情況下，大學(xué)畢業(yè)生林政靜瞅準(zhǔn)商機(jī)，回鄉(xiāng)搞起了小龍蝦養(yǎng)殖。記者一行前往采訪。 ?在度尾鎮(zhèn)霞溪村的稻田間，十個(gè)池塘連成一片，這里就是林政靜的小龍蝦養(yǎng)殖基地。池塘里不時(shí)有水草在輕輕浮動(dòng)，這是藏身其中的小龍蝦在游動(dòng)。只見(jiàn)林政靜蹲在塘邊，小心翼翼地在挑選捕撈上來(lái)的小龍蝦，將個(gè)頭小的放回水塘中。“上市的小龍蝦，規(guī)格是20克以上，低于20克的就要放回水塘中繼續(xù)養(yǎng)殖。” ?林政靜今年32歲了，大學(xué)畢業(yè)后在廈門(mén)一家電器企業(yè)上班。他發(fā)現(xiàn)，近幾年小龍蝦作為一道特色菜肴，在夜宵市場(chǎng)上走紅。看中這一點(diǎn)，他決定放棄高薪工作，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖小龍蝦。 ?“在開(kāi)始養(yǎng)殖前，我到全國(guó)各地的小龍蝦場(chǎng)地考察、參觀，學(xué)習(xí)了別人的養(yǎng)殖技術(shù)。”林政靜表示。去年5月，他承包下霞溪村的一處廢舊農(nóng)場(chǎng)，將占地50余畝的10個(gè)魚(yú)塘進(jìn)行清理、消毒、引水、種水草等。“品種上，我引進(jìn)的是江蘇盱眙的蝦苗，雖然價(jià)格貴，但長(zhǎng)得快、個(gè)頭大，口感也更好。” ?小龍蝦的適應(yīng)性極強(qiáng)，屬于雜食性種類(lèi)，在飼養(yǎng)方面引進(jìn)了伊樂(lè)藻等水生植物，以及玉米、蔬菜等飼料。林政靜說(shuō)，養(yǎng)殖了兩三個(gè)月，蝦苗就可以長(zhǎng)到20克以上，達(dá)到捕撈規(guī)格。 ?為了保證小龍蝦能夠正常生長(zhǎng)，林政靜格外細(xì)心，每天早晚都要多次沿著魚(yú)塘巡查。他說(shuō)，小龍蝦雖說(shuō)適應(yīng)性強(qiáng)，但對(duì)水質(zhì)也是十分敏感，沒(méi)有污染的水源里長(zhǎng)勢(shì)更快、肉質(zhì)更鮮美。因此，觀測(cè)水質(zhì)是他每天必備的功課，還要用專(zhuān)門(mén)的儀器檢測(cè)池水的PK值。 ?如今，林政靜的養(yǎng)殖漸漸步入正軌。今年的小龍蝦市場(chǎng)行情好，他又將迎來(lái)豐收。目前正是捕撈季，單單一天就能捕撈100多斤，一年下來(lái)畝產(chǎn)達(dá)到800斤，整個(gè)基地就是4萬(wàn)多斤，年產(chǎn)值近百萬(wàn)元。前來(lái)收購(gòu)的客商紛至沓來(lái)，基地的小龍蝦供不應(yīng)求。 ?為了進(jìn)一步做大小龍蝦這一行業(yè)，除了市場(chǎng)收購(gòu)?fù)猓终o還自學(xué)烹飪技術(shù)，和朋友一起合伙在縣城開(kāi)了小龍蝦餐飲店，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、銷(xiāo)售一條龍。 圖①：林政靜展示小龍蝦。 圖②：捕撈小龍蝦。 ? |
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